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    恭城油茶脆果的做法和配方?

    來源:www.icashews.com   時間:2021-05-18 14:00   點擊:6890   編輯:niming   手機版

    油茶做法:

    1/5鍋中燒熱,讓入面粉,不停翻炒,炒至面粉顏色變成微微發黃,并且伴隨陣陣面香味飄出。

    2/5

    花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻,稍微研磨一下,不用磨成粉,磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉,加入適量鹽

    3/5

    將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合,翻攪均勻,讓兩者充分混合。儲存起來,備用。

    QQ截圖20220625093416.jpg4/5

    等要吃的時候,取出適量炒制的油茶粉,加入鍋中,加入適量清水。攪拌均勻。

    5/5

    用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味,油茶就做好了,盛出上桌即可食用。

    果子做法

    1/4

    面粉,泡打粉和酵母粉一起放在盆子里,攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置,帶面團發酵1小時。

    2/4

    將發好的面團用搟面杖搟成薄片,厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

    3/4

    將面片切成邊長2厘米左右的菱形小塊。

    4/4

    鍋內放油,燒熱后將菱形面片炸30秒,帶面片中間鼓起,炸成金黃色即可。

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